Deze heerlijke voedzame smoothie kun je prima eten als ontbijt, lunch of zelfs als toetje. Bosbessen zitten vol met vitaminen en mineralen. Ze helpen je immuunsysteem op orde te houden en de antioxidanten in dit kleine besje zorgen voor een mooie glanzende huid. Eigenlijk zou je elke dag een handje moeten eten, want deze blauwe bes steekt met kop en schouders boven ander fruit uit. Daarbij zijn ze caloriearm, wel zo fijn voor de lijn.
Een heerlijk anders dan anders ontbijtje vol gezonde vetten! Maak de chia pudding een avond van te voren. Klop 's ochtends de melk toe en meng dit door de pudding heen. Zo is het wat minder koud en minder dik.
Chia Pudding is een heel gemakkelijk maar enorm vullend en voedzaam ontbijt. Je maakt het savonds klaar en topt het sochtends af met je favoriete fruit en eventueel cacao nibs.
Deze muffins zijn, ook als je niet wilt afvallen, super makkelijk en snel te maken en ideaal als lunch of voor onderweg. Het is een keto verantwoord recept.
Deze havermout banaan pannenkoekjes heb je in een mum van tijd op tafel. Een lekker verwarmend gerecht op de koudere dagen. Ze zijn super lekker en gezonder dan de gewone pannenkoeken.
Dit brood is een heerlijk (redelijk) verantwoord tussendoortje, afhankelijk van hoeveel zoet en chocola je erin doet. Wat overigens totaal optioneel is.Ik bak het af in de stoomoven op het 'tarwebrood in blik' afbakprogramma. Hierdoor blijft het heerlijk sponzig en droogt het niet zo snel uit in de dagen erna. Als je geen stoomoven hebt kun je het ook afbakken op 165C voor +-45min (afhankelijk van je oven).Het bananenbrood kun je nog een paar dagen bewaren in een doos met deksel.Benodigdheden:KomGardeSpatelBakblik rechthoekIngrediënten:75gr kokosolie80gr honing/ahorn siroop2 eieren3 rijpe bananen1 theelepel kaneel1 theelepel bakpoeder1 theelepel vanille aroma225gr volkoren meel50ml waterAmandelschaafsel ter decoratieOptioneel: blokjes pure chocoladeBereidingswijze:Meng de kokosolie met eiereren tot een luchtig mengsel. Voeg hierbij de honing/maple siroop, bakpoeder, kaneel en vanille aroma aan toe en mix het goed door.Prak de bananen plat met een vork en voeg deze aan het beslag toe.Meng met een spatel het volkoren meel luchtig door het beslag en voeg het water toe voor een soepele geheel.Als laatste kun je zo nodig wat pure chocola toevoegen.Doe het beslag in de bakvorm en bestrooi met amandelschaafsel.Bak het afhankelijk van je oven af zoals hierboven beschreven.Ga jij het maken? Laat het me weten in een reactie hieronder 😊
Deze komkommers zijn weer een heerlijke variatie op je normale komkommertje. We gaan ze hier net zoals Chinese kool Kimchi inmaken en fermenteren.
Je kunt het als sidedish eten bij allerlei Aziatische gerechten.
De naam van het gerecht zegt het eigenlijk al, miso soep met varkensvlees en ramen noedels. Afgetopt met een heerlijk lava eitje en verschillende groenten zoals paksoi, taugé, mais, paprika en bosui. Hieronder zie je drie verschillende schalen maar de basis is hetzelfde.
Het lekkerste is natuurlijk als je de bouillon zelf trekt en de noedels vers maakt, maar we willen ook nog tijd overhouden voor andere dingen. Het beste alternatief is gevacumeerde noedels en kippenbouillon/fond uit een pot kopen. Zo heb je dit gerecht in een uur op tafel staan.
Dit is een keer wat anders dan je zoet zure komkommer salade. Lekker verfrissend en een klein beetje spicy🤏
Maak deze salade en eet 'm direct, want hij wordt er niet lekkerder op.
Een aantal Aziatische ingrediënten heb ik standaard in huis. Je vind deze gemakkelijke bij de Toko.
Deze Japanse Ramen is een crossover met Koreaanse Kimchi. Een heerlijk smaakvol recept bomvol lekkers.
Kimchi is gefermenteerde pittige chinese kool, net als zuurkool, yoghurt of bier. Boordevol probiotica, je lichaam neemt het makkelijk op en door de goede bacteriën is het makkelijk verteerbaar. Hierdoor heb je minder last van krampen, buikpijn en opgeblazen gevoel. Wij hebben doorgaans altijd zelfgemaakte kimchi in huis. Het recept hiervan staat op mijn hier.
Dit recept heeft een vrij lange bereidingstijd dus houd hier rekening mee.
Kimchi is (pittige) gefermenteerde Chinese kool, zo ontzettend lekker en heel erg goed voor je. Het is lekker fris, knapperig, zuur en pittig tegelijkertijd. Het is het nationale gerecht van Korea en ze eten het op veel verschillende manieren: in stoofpotten, soepen, pannenkoekjes, in de wok of als side dish bij verschillende vlees gerechten. De probiotica die er in zit is heel goed voor je darmflora, denk maar aan zuurkool of augurken.
Deze bloemkool wafels zijn heerlijk als lunchgerecht. Ik maak ze dan ook graag. Je kunt ze met van alles beleggen, dus laat je creativiteit gaan. Zo lang het maar keto blijft natuurlijk! Ik zal wat verschillende opties delen.
Eier vasten kun je gebruiken om dieper in ketose te komen en van een plateau af te komen. Het zorgt ervoor dat je vetverbranding wordt aangesproken en alle 'rotzooi' even opgeruimd wordt. Dit is ook ideaal om bijvoorbeeld voor je vakantie te gebruiken of net erna ;)
Sinds 7 weken ben ik bezig met het Keto dieet. Het begon met dat ik voor een bruiloft in een jurk wilde passen die al in mijn kast hing. Hij zat erg strak en toen ik op de weegschaal ging staan ging bij mij ook de knop om. Hier moet iets aan veranderen!
Deze muffins zijn, ook als je niet wilt afvallen, super makkelijk en snel te maken en ideaal als lunch of voor onderweg. Het is een keto verantwoord recept.
Chia Pudding is een heel gemakkelijk maar enorm vullend en voedzaam ontbijt. Je maakt het savonds klaar en topt het sochtends af met je favoriete fruit en eventueel cacao nibs.
Ik ben heel erg van het improviseren of juist een twist geven aan een bestaand recept. Dit is een improvisatie van allerlei dingen die ik nog in huis had. Het is mega makkelijk, ontzettend lekker en licht verteerbaar.
Halloween feestje of verjaardag? Dan mogen deze heerlijke borrelplanken zeker niet ontbreken op jouw tafel. Ik vind het fantastisch om te stylen, of het nu interieur of eten is. Wil je weten hoe je deze borrelplanken moet opbouwen lees dan snel verder.
Een borrelplank vind ik superleuk om te maken. Het ziet er gezellig en kleurrijk uit en et is natuurlijk mega lekker :) Natuurlijk koop ik ook wel wat dingen in de winkel die ik zo op de plank leg. Maar ik probeer ook altijd een aantal gerechtjes zelf te maken. Een aantal van deze deel ik met je in dit blog.